Os drinks com chá vêm ganhando força em casas, cafeterias e bares. A combinação de chás gelados com frutas, ervas e especiarias cria bebidas leves, refrescantes e cheias de personalidade, funcionando como uma alternativa criativa e mais natural às opções industrializadas.
Com a primavera e o verão, essa tendência cresce ainda mais, já que nada combina mais com calor do que cores vibrantes e sabores leves. Este guia mostra como fazer drinks com chás de forma simples e acessível, mesmo para quem está começando.
Tendência de drinks com chás
O chá se tornou uma base versátil para bebidas artesanais. Ele oferece leveza, aroma e profundidade de sabor, além de funcionar bem em receitas com ou sem álcool.
A popularidade dos drinks refrescantes com chá vem da união entre bem-estar e prazer, sem perder o toque gourmet que consumidores buscam no verão. Hoje, cafeterias e bares apostam em blends florais, herbais e cítricos para criar experiências diferenciadas em coquetéis e mocktails.
Ingredientes básicos para preparar drinks com chá gelado
Ervas e blends recomendados
Chá mate, chá verde, hibisco, chá branco, combinações florais e o clássico Pra Drink Vemat, ideal para quem quer praticidade com sabor equilibrado.
Frutas frescas
Limão, laranja, tangerina, morango, framboesa, abacaxi, maracujá, manga e outras opções da estação.
Ervas aromáticas
Hortelã, alecrim e manjericão, que intensificam o aroma e trazem frescor.
Especiarias suaves
Gengibre, canela e anis, usadas com moderação para não dominar o sabor.
Adoçantes naturais
Mel, açúcar mascavo, demerara ou xilitol, sempre ajustando ao paladar.
Toques extras
Água com gás ou tônica deixam o drink mais leve e borbulhante. Gelo aromatizado com frutas ou ervas melhora o sabor e deixa a apresentação mais bonita.
Utensílios necessários
Você não precisa de nada complexo, apenas o básico:
- Jarra de vidro;
- Copos altos;
- Muddler (socador);
- Coador;
- Colheres de medição;
- Gelo (tradicional ou aromatizado com frutas/ervas).
Esses itens ajudam a montar drinks profissionais direto da sua cozinha.
Passo a passo para preparar um drink com chá gelado
1. Prepare a base de chá
Para um resultado suave e equilibrado, escolha entre duas técnicas:
Infusão quente resfriada:
Prepare o chá mais concentrado, deixe esfriar e leve à geladeira para acentuar o sabor.
Cold brew:
Misture o chá em água fria e deixe na geladeira entre 8 e 12 horas. O resultado é delicado, aromático e sem amargor.
2. Monte o drink
Coloque frutas frescas no copo e pressione levemente com o muddler para liberar sabor. Adicione gelo até encher o copo e complete com o chá gelado. Se quiser, finalize com água com gás ou tônica para um toque extra de refrescância.
3. Finalize o sabor
Ajuste o adoçante ao seu gosto. Decore com ervas, frutas ou fatias cítricas. Misture delicadamente antes de servir.
Sugestões de receitas de drinks simples
Aqui estão receitas fáceis para começar, todas podem ser feitas com ou sem álcool.
1. Chá mate gelado com limão e hortelã
Base: chá mate gelado
Complementos: limão, hortelã, mel
Álcool opcional: vodka ou rum branco
Resultado: fresco, clássico e ideal para qualquer ocasião.
2. Hibisco com frutas vermelhas
Base: chá hibisco cold brew
Complementos: morango, framboesa, mirtilo
Adoçante: açúcar mascavo
Álcool opcional: gin
Resultado: drink vibrante e com cor intensa.
3. Chá verde com maracujá e toque de gengibre
Base: chá verde
Complementos: polpa de maracujá e lâminas de gengibre
Adoçante: mel
Álcool opcional: espumante brut
Resultado: aromático, cítrico e elegante.
4. Chá branco com água tônica e fatias de laranja
Base: chá branco
Complemento: laranja
Extra: água tônica
Álcool opcional: gin
Resultado: refrescante, sofisticado e levemente amargo.
5. Pra Drink: o mix perfeito para drinks caseiros
O Pra Drink Vemat já foi criado para ser a base ideal de drinks.
Complementos: frutas tropicais, hortelã, gelo e água com gás.
Álcool opcional: rum, vodka ou cachaça.
Resultado: sabor equilibrado, fresco e extremamente versátil.
Fazer drinks com chá em casa é simples, acessível e extremamente refrescante, perfeito para dias quentes e para quem busca alternativas mais naturais às bebidas tradicionais. Misture frutas, ervas e especiarias, teste combinações e descubra novos sabores.
Para deixar tudo ainda mais fácil, confira a linha completa de chás Vemat!
